Редактор: Валентина Сыцко Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристачпфрика видового ассортимента, изучение показателей качества, определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях жизненного цикла Предыдущее издание вышло в 2006 г Для учащихся средних специальных учебных заведений Будет полезен учащимся профессиональнобзлып-технических училищ, практическим работникам 3-е издание, исправленное.